Nuestros Vinos

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Color amarillo pajizo con ribetes acerados. Nariz muy intensa y compleja con notas de frutas tropicales maduras así como manzanas y almíbares. Boca equilibrada y elegante con una entrada dulce Y chispeante debido al carbónico natural de su fermentación. Largo y agradable postgusto. 

Mejor vino semidulce del mundo.

Color rosa fresa brillante con burbuja de fino carbónico y abundante lágrima. La nariz es muy intensa, compleja y limpia con notas a fruta roja como granada y fresa, regaliz rojo y gominolas. En boca es amplio y carnoso, con una entrada ácida y amarga con final dulce, placentero y que dura tiempo.

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Color amarillo brillante, con tonalidades verdosas y gran complejidad de aromas a fruta fresca, frutas tropicales, aromas florales y toques herbáceo. Seco y a su vez fresco en boca, ligeramente ácido con un paso sabroso y persistente. 

Actualmente solo existen solamente 100 hectáreas plantadas de esta variedad de uva en todo el mundo.

Envejecido en barricas de roble francés y americano. Color rojo púrpura intenso con ribetes azulados, lágrima intensa y coloreada. En nariz es potente y fragante con notas a fruta negra y toques balsámico, también vainilla, café torrefacto, coco, toffe, moka y lácteo. En boca es elegante, postgusto largo, amplio, denso y con una madera muy viva que madurará en botella con el tiempo.

Color rojo nazareno, con ribetes azulados, lágrima intensa y coloreada. En nariz es intenso y fragante con notas a fruta roja y negra y toques de vainilla, café torrefacto, coco, toffe, moka y lácteos. En boca es graso elegante y postgusto largo, amplio, denso y a la vez muy equilibrado, con una perfecta integración de la madera. Final en boca es largo, sedoso y agradable.

24 Meses en barrica de roble francés

EDICIÓN ESPECIAL ORIGEN 1964

Un tinto vibrante y sedoso, rebosante de aromas a cereza, arándano y flores. Con taninos bien pulidos, acidez equilibrada y un final mineral, largo y brillante, es un vino fantástico para acercarse al Bierzo más auténtico y comenzar a disfrutar de CASAR DE BURBIA, sus vinos y su filosofía de trabajo.

el vino se cría durante varios meses en sus propias lías y pieles. Posteriormente se realiza una crianza en barrica de roble francés de segundo y tercer año.

Vino ECOLÓGICO certificado.

Es un vino amplio, sedoso y carnoso con aromas audaces a cítricos, frutas de hueso y flores blancas.

Tras premacerar el mosto en frío, lo fermentamos a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable durante unos 45 días. Posteriormente realizamos una crianza larga con sus lías finas durante ocho o nueve meses, lo que le permite ganar en aroma y en boca.

Vino ECOLÓGICO certificado.

Es el vino más representativo de CASAR DE BURBIA y un vino de referencia en El Bierzo. Un vino largo y complejo, pues busca no sólo expresar el carácter de la Mencía sino, además, representar el entorno donde crece, el Paraje de Valdaiga, en Valtuille de Arriba, con cepas con edades entre los 50 y los 100 años, que aportan una producción controlada y una maduración lenta y pausada.

Vino ECOLÓGICO certificado.

CASAR DE BURBIA El Castañal 2022 es un vino parcelario de gran complejidad y alta mineralidad, que toma su nombre de una de nuestras viñas más singulares, El Castañal. Solo las 0,3 hectáreas de su parte más alta son responsables de este exclusivo vino.

Vino completamente artesanal, desde la vendimia hasta el despalillado grano a grano.

Vino ECOLÓGICO certificado.

Unidades muy limitadas.

PRIMER VERMUT PRIETO PRICUDO, único y fantástico producto elaborado con vino Prieto picudo de León (España) y especies vegetales TABIRA (Fórmula Magistral de 1927).

ESENCIA TABIRA, es un Vermut Premium con una producción muy limitada, resultado de un largo periodo de pruebas tanto con el Prieto Picudo como con las especies vegetales Tabira.